Gà đồi Chí Linh được thả trên đồi vườn, ăn thức ăn tự nhiên và thóc. Thịt thơm, ngọt, không dai, không bở, giàu dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn được người tiêu dùng ưa thích. Gà đồi Chí Linh những năm gần đây đã khẳng định thương hiệu với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Gà được nuôi chủ yếu tại các xã Bắc An, Hoàng Hoa Thám, Lê Lợi và các phường Hoàng Tân, Hoàng Tiến. Toàn thành phố Chí Linh có khoảng 600 hộ chăn nuôi gà, hộ nhiều nhất hơn 2 vạn con. Gà đồi được chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP và đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao. Trung bình mỗi năm, Chí Linh cung cấp khoảng 3,5 triệu con gà đồi cho thị trường các tỉnh, thành phố, trong đó nhiều nhất là Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Bắc Ninh…